Resep Thai Chicken Basil atau Pad Kra Pao, Sajian Ayam Kemangi Khas Thailand

Kuliner, BANGBARA.COM - Bagi Bunda yang menyukai kuliner Asia cobalah resep Thai chicken basil atau yang disebut pad kra pao, merupakan sajian ayam kemangi khas Thailand.

Salah satu sajian ayam kemangi khas Thailand yang paling terkenal adalah pad kra pao dengan citarasa uniknya, seperti pada resep Thai chicken basil berikut ini.

Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan, berikut ini adalah resep Thai chicken basil atau pad kra pao, yaitu sajian ayam kemangi khas Thailand, perpaduan daging ayam dengan bumbu rempah dan aroma yang sedap.

Baca Juga: Tes Kepribadian: Bunga yang Disukai Bisa Mewakilkan Keberuntungan Anda Dalam Hidup

Bahan:

• 250 gr paha ayam cincang
• 6 siung bawang putih, cincang
• 4 cabai merah keriting, potong
• 10 cabai rawit hijau, cincang
• 80 gr daun kemangi/ 2 genggam basil
• 4 sdm minyak

Bahan pelengkap:

• 12 siung bawang merah kecil

Baca Juga: ITB Jatiluhur International Triathlon 2023 Sukses Diikuti Oleh 238 Atlet dari 6 Negara

Bahan bumbu:

• 1½ sdm saus tiram
• 1½ sdm kecap ikan
• 1 sdt dark soy sauce
• 2 sdm gula
• 1 sdt kaldu jamur

Bahan lainnya:

• 1 jeruk limau
• Nasi putih
• Telur

Baca Juga: 8 Arti Mimpi Tentang Tsunami, Temukan Makna Tersembunyi di Dalamnya

Cara pembuatan:

1. Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih dan cabai rawit cincang sampai wangi, masukkan ayam lalu aduk-aduk.
2. Masukkan saus tiram, dark soy sauce, kecap ikan, gula, kaldu jamur, cabai keriting, dan bawang merah kemudian aduk hingga rata.
3. Masukkan kemangi lalu matikan api dan aduk-aduk.
4. Untuk pelengkap, goreng telur setengah matang atau sesuai selera.
5. Sajikan Thai chicken basil dengan nasi putih dan telur goreng, serta perasan jeruk limau sebagai pelengkap untuk 2-3 porsi.

Baca Juga: Intip Pesona Indahnya Pantai Batu Karas, Salah Satu Wisata Favorit di Pangandaran Jabar

Demikianlah resep Thai chicken basil atau pad kra pao, yaitu sajian ayam kemangi khas Thailand, perpaduan daging ayam dengan bumbu rempah yang harum menggoda. ***