Resep Ayam Goreng Kari, Sajian Istimewa yang Kaya Rempah, Harum dan Gurih!

Kuliner, BANGBARA.COM - Pada artikel kali ini tim Bangbara akan membagikan resep ayam goreng kari, sebagai sajian istimewa yang kaya rempah, harum serta gurih di lidah.

Jika Bunda sedang merasa kebingungan menyiapkan hidangan di rumah, menu resep ayam goreng kari kaya rempah ini cocok menjadi alternatif sajian istimewa untuk makan siang keluarga tercinta.

Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan, berikut ini adalah resep ayam goreng kari yang menjadi sajian istimewa karena selain kaya rempah, bumbu pun terasa gurih meresap hingga ke dalam.

Baca Juga: Akibat Gempa M7,5 Maluku, Sejumlah Rumah Alami Kerusakan di Kabupaten Kepulauan Tanimbar

Bahan:

• 800 gr ayam broiler, potong 14
• 1 butir telur
• 2 sdm bubuk kari + 1 sdt garam
• 5 siung bawang putih
• 100 gr tepung tapioka
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• ¼ sdt merica
• 1 sdm cuka

Bahan pelengkap:

• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabai keriting hijau
• 5 buah cabai keriting merah
• 6 buah cabai rawit merah
• 1 batang daun bawang
• 20 gr kemangi

Baca Juga: 10 Tips Singkat Merias Wajah Lebih Kinclong, Nomor 6 Wajib Anda Lakukan

Cara pembuatan:

1. Marinasi ayam dengan bawang putih halus, bubuk kari, kaldu ayam bubuk, merica, cuka, dan telur, lalu aduk rata.
2. Masukkan tepung tapioka, dan aduk rata, setelah itu diamkan selama 1 jam.
3. Geprek bawang merah, bawang putih lalu belah dua cabai rawit, potong cabai keriting hijau, cabai keriting merah dan daun bawang.
4. Panaskan minyak, goreng ayam di api besar sampai struktur luar ayam terbentuk, kemudian kecilkan api, goreng hingga matang, lalu tiriskan.
5. Goreng bawang merah dan bawang putih, aduk lalu masukkan cabai rawit, cabai keriting merah, cabai keriting hijau, daun bawang, serta daun kemangi, kemudian tiriskan.
6. Dan hidangan ayam goreng kari siap disajikan untuk 4-5 porsi.

Baca Juga: Tes Kepribadian: Bunga yang Disukai Bisa Mewakilkan Keberuntungan Anda Dalam Hidup

Demikianlah resep ayam goreng kari sebagai sajian istimewa yang kaya rempah serta gurih ini, dan keluarga Bunda pun pasti menyukainya. Selamat mencoba! ***