Resep Lontong Balap Surabaya Komplit dengan Sete Kerang dan Sambal Petis

Kuliner, BANGBARA.COM - Hari ini kami akan membagikan inspirasi resep lontong balap Surabaya komplit dengan sate kerang dan sambal petis, sajian favorit keluarga.

Olahan resep lontong balap Surabaya komplit dengan sate kerang dan sambal petis ini bisa menjadi hidangan favorit yang juga dapat dijadikan sebagai ide peluang usaha baru.

Simak ulasan lengkap resep lontong balap Surabaya komplit dengan sate kerang dan sambal petis yang dicampur dengan berbagai bahan yang mudah didapat serta cukup praktis dalam pengolahannya.

Dilansir dari kanal YouTube Dapur Cantik Channel, berikut ini adalah bahan dan cara membuat resep lontong balap Surabaya komplit dengan sate kerang dan sambal petis.

Baca Juga: Ramalan Zodiak Gemini Hari Ini, Jumat 23 September 2022

Bahan lontong balap Surabaya:

600 gr tauge panjang
100 gr udang size kecil
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 btg daun pre
5 btg daun seledri
6 btg daun bawang merah
¼ bagian biji pala
2 sdm garam
3 sdm gula pasir
2 sdt kaldu bubuk
1 sdt merica bubuk
3 ltr air

Bahan sate kerang:

250 gr kerang darah
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 biji cabai merah besar
8 biji cabai rawit
1 ruas kunyit yang sudah dibakar
1 ruas jahe
3 lbr daun salam
5 lbr daun jeruk purut
⅕ sdt garam
2 sdt gula pasir
2 sdt gula jawa
1 sdt kaldu bubuk
⅕ sdm kecap manis
300 ml air kelapa

Bahan sambal petis:

100 gr petis grade A
100 gr petis grade B
3 siung bawang putih ukuran besar
8 biji cabai rawit
⅕ sdt garam
2 sdt gula pasir
300 mI air, secukupnya

Bahan pelengkap:

4 biji lontong
4 biji tahu goreng besar
8 biji lentho kacang tolo
Bawang merah goreng, secukpnya
Kecap manis, sesuai selera

Baca Juga: Tes Kepribadian: Sisir yang Sering Digunakan akan Mengungkap Sifat Anda