Resep Ayam Goreng Bumbu Lengkuas yang Super Enak dan Gurih

Kuliner, BANGBARA.COM - Anda menyukai kuliner dengan potongan ayam sebagai menu utamanya? Kali ini kami hadir dengan resep ayam goreng bumbu lengkuas.

Tentunya anda dapat membuat resep ayam goreng bumbu lengkuas yang super enak, gurih, dan lembut ini sebagai menu santapan keluarga anda.

Simak penjelasan berikut ini berupa resep ayam goreng bumbu lengkuas, yang bisa jadi pilihan menu favorit memasak dalam keluarga anda.

Dilansir Bangbara dari akun Instagram @masakannusantaraofficial, akan kami jelaskan macam-macam bahan yang diperlukan dan cara mengolah resep ayam goreng bumbu lengkuas.

Baca Juga: Puluhan Orang Mendatangi Kantor SLV Travel Kota Makassar, Konsumen: Polisi Tolong Bertindak

Bahan-bahan: 

• 1 ekor ayam pejantan, potong 8
• 200 gr lengkuas, parut 
• 1 btg sereh 
• 2 sdm kunyit bubuk 
• 4 lbr daun salam 
• 3 lbr daun jeruk 
• 500 ml santan cair 
• Garam 
• Kaldu jamur

Baca Juga: Tottenham Hotspur vs Leicester City, Siapa yang Diunggulkan? Ini Ulasan Lengkapnya!

Bumbu halus: 

• 6 siung bawang merah 
• 4 siung bawang putih 
• 1 sdm ketumbar utuh 
• 1 ruas jahe 
• 12 sdt lada putih utuh 
• 3 btr kemiri

Baca Juga: Ini Dia Tutorial Cara Mudah Membuat Scrolling Text di Whatsapp yang Bikin Heboh

Cara Membuat: 

1. Haluskan bahan pada bumbu halus hingga lembut lalu sisihkan. 
2. Parut lengkuas dengan parutan yang kecil hingga terparut semua lalu sisihkan. 
3. Siapkan wajan, masukan bumbu halus bersama lengkuas parut, sereh yang sudah digeprek, daun salam, daun jeruk dan kunyit bubuk. 
4. Lalu masukan ayam yang sudah dipotong sesuai selera, santan cair, garam dan kaldu jamur lalu masak hingga ayam matang. 
5. Setelah itu tiriskan ayam. Apabila ungkepan ayam belum terlalu asat, masak kembali hingga benar-benar asat dan tiriskan. 
6. Siapkan minyak untuk menggoreng lalu goreng ayam hingga kecoklatan, lalu angkat. 
7. Terakhir goreng bumbu ungkepan hingga kecoklatan, lalu saring dan sajikan bersama ayam.

Baca Juga: Tes Fokus: Menemukan Perbedaan dalam Gambar Perempuan yang Sedang Membersihkan Lantai

Anda dapat menyajikan resep ayam goreng bumbu lengkuas ini bersama nasi putih hangat dan sambal, yang akan menambah kenikmatan saat menyantapnya.

Kremesan lengkuas yang melimpah membuat perpaduan bumbu rempah, yang diberikan sampai ke bagian tulang-tulang terdalam dari setiap bagian ayam tersebut.

Itulah resep ayam goreng bumbu lengkuas yang bisa menjadi pilihan memasak anda dirumah.