Nyesel Baru Tahu! Ternyata ini Rahasia Potato Wedges Garing dan Renyah Tahan Lama, Mirip di Restoran

Kuliner, BANGBARA.COM - Bila anda pecinta kentang goreng, simaklah rahasia potato wedges garing dan renyah tahan lama di bawah ini.

Ternyata cara ini yang dipakai para chef di restoran sebagai rahasia potato wedges garing dan renyah tahan lama sehingga anak-anak pasti suka.

Dilansir dari akun YT Devina Hermawan, berikut ini adalah rahasia potato wedges garing dan renyah tahan lama untuk dijadikan side dish ataupun cemilan.

Baca Juga: Hakim Cemburu dengan Jeffry? Sinopsis Takdir Cinta yang Kupilih Jumat 10 Maret 2023

Bahan:

3-4 buah kentang

Bahan pelapis kering:

60 gr tepung terigu protein sedang
60 gr maizena
2 sdt mixed herbs
2 sdt bubuk paprika
½ sdt bubuk kari
2 sdt bubuk bawang putih
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
¼ sdt merica

Baca Juga: Launching Sekolah Lansia Cempaka Ramah Lansia KBB, Sonya Fatmala Ungkap Begini

Bahan pelapis basah:

2 butir telur
⅓ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
¼ sdt merica

Baca Juga: Banyak Pilihan! 25 Link Twibbon Ramadhan 1444 H 2023 ini Cocok Dibagikan ke Sosial Media!

Cara pembuatan:

1. Potong wedges kentang, bilas dengan air kemudian kukus selama 15 menit hingga empuk.

2. Di dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, maizena, mixed herbs, bubuk paprika, bubuk kari, bubuk bawang putih, garam, kaldu bubuk, dan merica, aduk rata.